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26/09/2016
Artículo de opinión de nuestro Amigo Único Juan Andrés Haurie

“Una buena Mise en Place es el inicio de un buen servicio en sala”

Artículo de opinión publicado por nuestro Amigo Único Juan Andrés Haurie, académico de la AAGT (Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo) en El Diario de Sevilla.

Podéis leerlo aquí.

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