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23/02/2017
Un viaje a la mente de Ferràn Adrià: qué es elBullifoundation
La mente de Ferràn es compleja y sin duda todo su discurso va mucho más allá de lo meramente gastronómico. Así lo define en su entrevista para Traveler la periodista Raquel Piñeiro que ha visto de cerca el bullir de las más de 7O personas pluridisciplinares que trabajan diariamente en elBulliLab. Desde cómo funciona la mente human a cómo se produce la creatividad, qué es la cocina o cómo empezó la humanidad, la mente y las palabras de Ferràn fluyen y abruman haciendo de alguna manera tomar una pequeña perspectiva de todo lo que se cuece detrás.
Un interesantísimo articulo que os animamos a leer al completo:
http://www.traveler.es/gastronomia/articulos/entrevista-ferran-adria-elbullifoundation/10230