El restaurante toma el nombre del amor por Barcelona, así como la pasión de Zafra por los productos del MAR. AMAR Barcelona es amar el mar, el Mediterráneo, nuestras culturas y tradiciones.
Para Rafa Zafra este restaurante es la “casualización del lujo”, donde el eje de la cocina vuelve a ser el producto, en un entorno único y elegante como es el Palace Barcelona.
Entre sus premios y reconocimientos se encuentran: Restaurante del año Rookie «Mejor apertura del año» por la Guía Macarfi 2022; Best Gastronomic Restaurant de la península ibérica, dentro de Beyond Luxury Awards (industria hotelera de lujo), 2023; y Mejor apertura del año 2022 por The Fork.
Para este proyecto, Asesoramientos Únicos se ha encargado de la gestión integral de sus Social Media.